Полезная информация Распечатать

По своему государственному устройству эта балканская страна является парламентской республикой. Во главе ее стоит президент, который избирается всеобщим голосованием. Болгария делится на 28 административных областей. Местное время отстает от московского на один час (то есть +2 часа к среднеевропейскому времени). В те же дни, что и в Европе, осуществляются переходы с зимнего времени на летнее.

Нерабочие и праздничные дни в Болгарии тоже схожи с общеевропейскими: Новый год (1 и 2 января), пасхальный понедельник, День труда (1 мая), Рождество Христово (25 декабря), Праздник славянской письменности (24 мая). Национальные праздники: День освобождения Болгарии от Османского ига (3 марта) и праздник болгарской культуры (24 мая, совпадает с днем славянской письменности и святых Кирилла и Мефодия).

Официальной валютой является болгарский лев (100 стотинок). Произвести обмен валюты можно как в многочисленных обменных пунктах, так и в банках, которых в Софии тоже немало. Ограничений в количестве меняемой валюты нет, но российские рубли, кстати, не обмениваются, поэтому лучше иметь при себе евро или американские доллары. Менять валюту лучше всего в специализированных обменных пунктах или прямо в банках (что еще вернее), но не рекомендуется делать это частным порядком. Банки и обменники работают по рабочим дням с 9.00 до 17.00 (обеденный перерыв с 12.00 до 13.00). Обменный курс обновляется ежедневно.

Транспортное сообщение в Болгарии отлажено в соответствии с требованиями современности: ж/д транспортом можно добраться практически в любую из европейских стран, а сетью внутренних железнодорожных путей охвачены почти все города Болгарии. Регулярное курсирование авиарейсов из Болгарии в различных направлениях обеспечивают как болгарские, так и зарубежные авиакомпании (частные и государственные). Чартерные рейсы для доставки туристов в зоны отдыха и на курорты организуются зимой и летом. Те, кто желает воспользоваться услугами автомобиля напрокат, должны обладать международными водительскими правами и иметь при себе паспорт для оформления договора аренды. Арендовать авто или заказать такси можно также и по телефону.

Что касается таможенных правил, то при пересечении болгарской государственной границы каждый из приезжающих имеет право ввозить или вывозить только те из товаров, которые не предназначены для коммерческих целей или производственной деятельности. При этом товары для личного пользования к указанной категории не относятся. Запрещено ввозить в страну неконсервированные пищевые продукты. А без специального разрешения запрещено вывозить вещи и предметы, обладающие художественной, археологической или исторической ценностью. При въезде в страну нужно обязательно указать в декларации имеющиеся при вас драгоценности, ноутбук, видеокамеру, кино- или фотокамеру.

Рынки и магазины работают обычно с 9.30 утра до шести часов вечера. Варьируется только обеденное время — в разных магазинах оно может регламентироваться в период от полудня до 15.30. Выбор режимности работы тоже достаточно широк: большинство магазинов в курортных зонах работают вплоть до 10-ти вечера без перерыва на обед, а в столице есть торговые точки, работающие в субботу и воскресенье, а также есть и круглосуточно работающие магазины. В качестве сувениров в Болгарии чаще всего покупают знаменитые духи из Долины Роз, льняные ткани, домотканые коврики, одежду с национальной вышивкой, серебряные, медные, железные изделия изумительной ручной работы. Здесь можно по вполне привлекательной цене приобрести хорошую дубленку и другое изделие из меха и кожи. Однако, прежде чем купить что-нибудь дорогостоящее, во избежание ненужных недоразумений при попытке вывоза из страны не мешает поинтересоваться на этот счет таможенными правилами.

Столичные кафе и рестораны отличаются большим разнообразием и предлагают богатый выбор блюд как местной, так и европейских кухонь. Особого внимания заслуживает национальная кухня. Хотя она и имеет много общего с турецкой кухней и кухней других балканских народов, но между тем и отличается от них пикантным вкусом, обилием овощей, пряностей и острых приправ. Традиционно местные жители готовят пищу на скарах — похожие на мангалы очаги. Особой популярностью в Болгарии пользуется, например, мясо на вертеле (кебаб) или жареные мясные колбаски (кебапче), или тушеное мясо с овощами и картошкой (гювеч).

Знаменитый «шопский салат» готовится из огурцов, томатов, сладкого перца и репчатого лука, заправленных изрядной долей тертой брынзы, оливковым маслом, зеленью и фруктовым уксусом. Мягкий домашний панированный сыр (кашкавал пане) и мясо с грибами, картошкой и луком (каварма) способны покорить даже самого привередливого гурмана.

Также по душе вам придется и сладкий перец, нафаршированный помидорами с брынзой и обжаренный в яйце (чушка бюрек), и голубцы с бараньим сальником (дроб-сарма). В любом кафетерии или прямо на улице можно перекусить слоеными пирожками с брынзой (баница) — их обычно запивают знаменитой на всю Европу болгарской простоквашей (кисело мляко). Болгарский холодный суп «таратор» тоже достаточно известен и нашим хозяйкам: в разведенное холодной кипяченой водой «кисело мляко» добавляют порубленные огурцы, грецкий орех, чеснок и укроп — на вкус получается просто божественно. Стоит ли напоминать, что страна, выращивающая почти полторы тысячи сортов винограда, богата прекрасными винами и коньяками.

Электричество в Болгарии, как и в большинстве стран — с напряжением в 220 V. Следует записать себе и телефоны экстренных служб:
150 – скорая помощь
160 – пожарная охрана
166 – полиция
146 – аварийная дорожная служба